怎么用高压锅清炖排骨清炖排骨是一道经典的家常菜，营养丰富、口感鲜美。使用高压锅来炖排骨，不仅节省时刻，还能更好地锁住食材的营养和香味。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行划重点，并以表格形式清晰展示。

一、所需材料（2-3人份）

二、操作步骤

1. 处理排骨

– 排骨洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，水开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2. 准备高压锅

– 在高压锅内放入排骨、姜片、葱段，倒入清水，水量以没过排骨为宜。

3. 开始炖煮

– 盖上锅盖，选择“炖肉”或“煲汤”模式，一般需要20-25分钟（根据高压锅型号调整）。

4. 泄压与调味

– 熄火后天然泄压5分钟，再开盖加入盐和白胡椒粉调味。

5. 完成与享用

– 搅拌均匀后即可盛出食用，可搭配米饭或蔬菜一起享用。

三、小贴士

怎么样经过上面的分析步骤和技巧，你可以在短时刻内做出一锅美味又营养的清炖排骨。高压锅的使用让烹饪更加高效，同时也保留了食材的原汁原味。快动手试试吧！