开心果是白果做的吗很多人在吃开心果的时候，可能会疑惑：“开心果是不是用白果做的？”这个难题看似简单，但其实涉及到了两种不同的坚果。下面我们就来做一个详细的对比拓展资料。
一、
开心果和白果虽然名字中都带有“果”字，但它们其实是两种完全不同的植物果实，属于不同的科属，来源也不同。
– 开心果（Pistacia vera）是一种原产于中东地区的坚果，属于漆树科，主要产地在伊朗、美国加州等地。它的外壳坚硬，内部果仁香脆可口，富含蛋白质、健壮脂肪和维生素。
– 白果（Ginkgo biloba）则是银杏树的种子，属于银杏科，主要产自中国。白果营养丰富，常用于中药或制作甜点，但其味道较苦，需经过处理后才可食用。
因此，开心果并不是由白果制成的，两者在植物学上没有直接关系，也不属于同一种类。只是由于名字中都有“果”字，容易让人产生误解。
二、对比表格
| 项目 | 开心果 | 白果 |
| 植物学分类 | 漆树科（Anacardiaceae） | 银杏科（Ginkgoaceae） |
| 学名 | Pistacia vera | Ginkgo biloba |
| 原产地 | 中东地区、美国加州等 | 中国为主，广泛分布于亚洲 |
| 果实结构 | 外壳坚硬，内含果仁 | 外层肉质，内含种子（白果） |
| 食用方式 | 直接食用，常用于零食、烘焙 | 需去壳、去皮、煮熟后食用 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E | 含有黄酮类物质、多糖、维生素B1 |
| 是否有毒 | 无毒，可直接食用 | 种子含有少量氢氰酸，需处理后食用 |
三、小编归纳一下
聊了这么多，开心果不是由白果制作而成的。两者不仅在植物学上完全不同，而且在口感、用途和营养价格上也有明显差异。了解这些区别有助于我们在日常生活中更准确地选择和使用这两种坚果。
